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Apfelkuchen Rezept

Zutaten:

750 g Äpfel
300 g Mehl
50 g Stärkemehl
160 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
2 EL Zitronensaft (Zitruspresse kaufen)
1 Kaffeelöffel Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
etwas Salz

Zubereitung des Apfelkuchen Rezept:

Wiegen Sie die Zutaten ab und kneten Sie aus Mehl, Eier, Zucker, Butter, Salz, Vanillezucker und Zitronensaft einen glatten Teig.
Rollen Sie den Teig dann mit einem Nudelholz ca. 4 mm dick aus und legen ihn auf ein gefettetes Backblech.
Schälen Sie die Äpfel und entfernen das Kerngehäuse. Dann schneiden Sie sie in Scheiben und verteilen sie auf dem Teig.
Streuen Sie etwas Zucker über den Apfelkuchen (je nachdem wie süß die Äpfel sind) und backen ihn im Ofen bei 180°C goldgelb.

19.11.09 14:51
 


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